yummy秋葵炒蛋

作者： 戒糖戒奶茶戒熬夜

超喜欢的秋葵 百搭不厌的鸡蛋 没有讨厌的蒜泥 满足满足

用料

• 秋葵 看食量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 老抽 少许

yummy秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，不用切，等水烧开，直接下水焯30秒（水里滴3滴油，保持翠绿），捞出过冷水，切成如图五角星形状，不要太薄，0.5cm左右厚度

步骤 2

鸡蛋打散，加点盐

步骤 3

中小火，下油；下秋葵，翻炒个15秒，直接下蛋，静置几秒，等蛋液微微成型就可以翻炒了；下老抽和少许盐（没想到油烟机的光打出来那么好看）

步骤 4

炒个半分钟就可以出锅了

步骤 5

开吃，光盘，赞，超简单

菜谱创建时间：2020-03-08 21:47:02