白油丝瓜

作者： 没睡醒的瞌睡虫

身为川人，白油丝瓜里面也喜欢放些青椒，蒜不喜欢切末，还是蒜片安逸~

用料

• 丝瓜 一根
• 蒜 一只大的
• 盐 3克
• 猪油 一勺
• 鸡精 两克
• 菜籽油 两勺
• 耗油 一小勺

白油丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜切片切短条都行，我喜欢口感~就切的条…

步骤 2

青椒，蒜，切片准备

步骤 3

锅里放些菜籽油，烧熟了后加点猪油~

步骤 4

放蒜片，爆炒，香了后放青椒片，炒几下，下丝瓜

步骤 5

翻炒一会儿，放一点水，食材底部即可，不要多了…

步骤 6

煮开，先放一丢丢盐，加些耗油…

步骤 7

翻炒均匀，多炒一会儿…

步骤 8

丝瓜软了后，再放一些盐，大火收汁，差不多了就放些鸡精，装盘…

步骤 9

炒鸡简单，味道不错…有耗油时汤色自然略浓稠，也可以加些薄水淀粉收汁，看自己习惯…

菜谱创建时间：2020-03-08 19:31:33