美味披萨

作者： 段玉清

面食党一定不能错过的美食秘籍

用料

• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 一个
• 食用油 15克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 水 150克
• 酵母 4克
• 红萝卜青椒洋葱 少许
• 披萨酱芝士碎 若干

美味披萨的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，食用油，白糖，盐，酵母，水加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

等面粉发酵的时间准备馅料，青椒和胡萝卜切丁

步骤 3

锅烧热，导入少量食用油，倒入胡萝卜丁中小火炒至微黄，倒入适量黑胡椒粉，倒入青椒丁炒至断生即可，盛出备用。

步骤 4

把切好的红肠倒入刚才的锅里，煎出香味飘出。

步骤 5

拿出发酵好的面团，在案板上用擀面杖擀开排气，再揉圆分成两份，可以做两个披萨。

步骤 6

把面团擀成0.7㎝左右的厚度，放入铺了油纸的烤盘上，盖保鲜膜醒发20-30分钟，饼皮明显变厚。

步骤 7

用叉子在饼皮的一圈扎出形状，再把中间扎出多个孔，防止烤的时候饼皮太过膨胀。

步骤 8

刷上一层厚厚的披萨酱。

步骤 9

撒上一层芝士碎。

步骤 10

骑上炒好的青椒胡萝卜丁和洋葱圈。

步骤 11

放上红肠。

步骤 12

再撒上一层芝士碎。

步骤 13

200°放至烤箱中下层，烤制12-15分钟即可出炉啦✌🏻️✌🏻️✌🏻️

菜谱创建时间：2020-03-08 17:55:58