红烧鱼块

作者： 益宝厨房

用料

• 鱼 条
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

锅中加入适量油，油热后加入姜、大蒜，干辣椒等配料炒香，加入适量豆瓣酱，继续翻炒出香味。

步骤 2

往锅中加入水，加入切好的鱼块，继续加水，使水漠过鱼块。开大火将水烧开。

步骤 3

加入盐，酱油、生抽、胡椒等各种调味料，再将和调小，盖上锅盖，小火焖烧入味。

步骤 4

小火焖烧十几20分钟，加入小葱，加入淀粉勾芡，大火收汁，加入少量味精提鲜。关火收锅。

红烧鱼块的小贴士

炖煮鱼块，不宜翻炒，鱼块会散。

菜谱创建时间：2020-03-08 14:59:14