miss兔的快手系列——假装是一条鳗鱼的🍱照烧龙利鱼定食。

作者： 兔酱的厨房

快手一人食系列。就是这么简单直接↓↓↓ 鳗（yin）鱼（wei）贵（qiong）。用龙利鱼换个装当鳗鱼上桌🤪🤨😁

用料

• 龙利鱼 1条
• 莴笋 半颗
• 照烧汁 2勺
• 水果 适量
• 米饭 1碗

miss兔的快手系列——假装是一条鳗鱼的🍱照烧龙利鱼定食。的做法步骤

步骤 1

龙利鱼我用奥尔良粉腌了一下。最后对比一下之前的原味，还是直接原味比较好吃。

步骤 2

莴笋用沸水烫熟，然后捞出沥干。我切丝的部分码在底上用。滚刀块的边上当小菜用。

步骤 3

油温烧热，把鱼两面剪至焦黄。结一层脆皮的那种。不要煎太久，不然吃起来口感会柴。

步骤 4

这样就差不多了。翻面再煎一下。

步骤 5

开始上伪装道具🤪🤪照烧汁。我用的是液态的，就不用加水稀释了。最后刷面再用浓稠的那批就可以了。

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步骤 6

步骤 6

收汁的时候，用刷子给鱼表面上色。假装成鳗鱼的颜色。😬

步骤 7

装上饭，底上码上莴笋。用大盘子少洗几个碗，也是好的。🤪🤪

步骤 8

收完汁的鱼切块。手抖了抖，露肉了，本来可以更像鳗鱼一点……😭😭😭

步骤 9

码上鳗鱼，撒上点熟的白芝麻装饰下。OK

步骤 10

主食＋汤＋水果。一人食搞定。嘿嘿嘿嘿

菜谱创建时间：2020-03-08 14:45:50