昆布冷水泡半小时-1小时（别冲洗掉白霜） 冷水（包括泡昆布的水和额外一半清水）下锅小火煮，临近沸腾时关火，把昆布捞出
不用点火，放入柴鱼片，泡三分钟捞出。高汤水完成。
锅中下一些薄点的昆布片，白萝卜块，杏鲍菇（可选）
加入刚刚煮好的高汤水。小火慢煮15分钟（以萝卜熟为准）
然后加入豆腐，用掰的更好吃
水沸后关火，下入味噌，搅匀。这里要有耐心，不然味噌很可能沉底不化。
出锅撒上葱花和味淋。