2小时,快速蒸包子方法:面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,糖10克。温水揉面成絮状,揉面成面团,瓷碗保鲜膜放筐半小时,成两倍大。包子包好,笼屉里面,底下坐温水,醒面后包子变大了。开始蒸。
热油浇拌好的肉馅,顺时针搅拌,达到晃碗肉动的效果
肉馅冰箱里冻一下硬点好包
包子褶儿
包好的包子热水坐醒20分钟
开吃