1.土豆去皮切片蒸熟,蒸熟之后捣成泥,不用很碎,有点颗粒的感觉更好吃
2,葱切小段,火腿肠切小粒
3.混合土豆泥火腿肠丁葱花面粉和鸡蛋,搅拌均匀
4.锅子里涂一点点油,用勺子把搅拌好的糊糊舀到锅里,铺成你喜欢的样子,我用的是类似做蛋饺的锅子,所以做出来造型很统一,注意不要铺太厚,一面煎好了翻一面继续煎,颜色金黄就可以了,小火啊!否则容易糊!
完成啦