韭菜鸡蛋素三鲜饺

作者： CHEF_G

美男厨房荣誉出品

用料

• 韭菜 250克
• 冬菇 100克
• 冬笋 100克
• 鸡蛋 8个
• 面粉 600克
• 水 350克
• 盐 放够
• 香油 放够

韭菜鸡蛋素三鲜饺的做法步骤

步骤 1

准备面粉。 推荐不是面食为主的家庭就买我买的小袋装面粉，然后把矿泉水瓶口接上去，用热熔枪封好，用的时候直接倒，用完了扭上瓶盖，取拿放都方便。

步骤 2

加少少水用筷子把面粉搅絮状，不然粉状进厨师机搅拌，家里pm2.5会超500！

步骤 3

放去厨师机搅拌和面8-10分钟，然后静置醒面。 有人说手和面好吃，那你就手和面吧，我是器材党！

步骤 4

配料放进搅拌机

步骤 5

搅拌三秒

步骤 6

有人说刀切的好吃，那你就刀切吧，我是器材党！

步骤 7

八个鸡蛋搅拌器搅拌，10秒足够！ 有人说鸡蛋筷子打的好吃，你就筷子打吧，我是器材党！

步骤 8

小窍门：打鸡蛋前摇一下，鸡蛋清就会全部流出来，不会留在蛋壳浪费掉。摇的时候屁股最好也跟着一起摇！

步骤 9

加入热油锅

步骤 10

小窍门：炒蛋一定不要上下翻动，要滑动，凝结了就推起，这样的鸡蛋香嫩很多！

步骤 11

包饺子的鸡蛋一定要炒老一点炒香一点

步骤 12

搅拌机搅拌和素菜混合，加香油和盐

步骤 13

老婆的手好看点，包饺子由她出镜

步骤 14

我擀皮她来包 我想要她帮我拍擀皮照片她以手机不卫生拒绝了 只能放一张老照片

步骤 15

厨房女神

步骤 16

厨房渣男

步骤 17

我最爱生煎饺

步骤 18

诱人的酥皮 小窍门：生剪饺的水里面加少量淀粉，就有酥皮

步骤 19

儿子最爱水饺

步骤 20

老婆最爱蒸饺

步骤 21

配一碗自制醪糟蛋酒，完美！

菜谱创建时间：2020-03-07 22:20:11