肉用水冲洗几遍后切片备用,生姜切片,葱切断
土豆去皮,冲洗后切片,放入大的碗中加入清水,水过土豆即可
锅中放油,油温起先放生姜
倒入肉片翻炒变色
加入酱油上色
加入清水,水过肉片,加入盐翻炒,煮至没有太多水时肉就熟差不多了
葱,土豆和水一起倒入锅中煮至没有太多水加入鸡精翻炒就完成了(想吃面土豆的话,用铲子压一下土豆,若一下就压两半了就是面土豆了)
完成