无奶油 卡仕达酱香蕉千层 健康儿童版

作者： 宫小喵

再好的奶油也有添加剂 也并不是亲眼看到的完成的毕竟不放心 卡仕达酱替代奶油 健康看得见 宝宝吃得放心

用料

• 饼皮
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 面粉 100克
• 糖 12克
• 玉米油 30克
• 卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 牛奶 150克
• 低粉 15克
• 糖 10克
• 香蕉 2根

无奶油 卡仕达酱香蕉千层 健康儿童版的做法步骤

步骤 1

将饼皮所有材料混合搅拌均匀 过筛（因为我懒 所以一次性混合了 正确的应该是鸡蛋➕糖搅拌均匀 加玉米油继续搅匀 再➕面粉搅匀 最后加入牛奶彻底混合均匀 过筛）

步骤 2

小火预热平底锅 放入一勺液体糊（我用的电饭锅里赠送的勺子 一勺感觉刚好）晃动平底锅摊匀

步骤 3

小火加热十余秒 饼皮鼓包即可 （煎一面即可 怕不熟的可以反过来再加热一下）

步骤 4

找一个圆形模具把边缘切掉

步骤 5

我找了一个戚风模具 中间有个圆 切出来好像有4-5寸左右的样子 切掉好大一圈饼皮😂全部吃掉

步骤 6

熬卡仕达酱 材料做一个四寸千层酱刚好 将蛋黄➕糖搅匀 ➕低粉继续搅拌均匀 最后加牛奶混合均匀 过筛 小火倒入不粘锅（小奶锅最好）不停的搅拌 记住一定小火不停搅拌

步骤 7

待蛋奶液加热搅拌成浓稠细滑 离火隔水冷却

步骤 8

我没用小奶锅就倒入了碗里 隔水搅拌冷却

步骤 9

冷却好的卡仕达酱装入裱花袋

步骤 10

香蕉切成片

步骤 11

饼皮挤入卡仕达酱 铺一层香蕉片 再加一层饼皮继续如此循环

步骤 12

成品如图

步骤 13

切开看看 😋层次感还不错

步骤 14

味道也还不错哟

步骤 15

完成✅

无奶油 卡仕达酱香蕉千层 健康儿童版的小贴士

成品大约是4寸迷你千层 饼皮可做8寸左右的样子 想要做6-8寸千层 卡仕达酱需要蛋黄3个 300g牛奶 30g低粉 糖30g

菜谱创建时间：2020-03-07 15:20:37