番茄炒蛋，跟上酒店口味，不够吃

作者： 爱豆李德莱

简单又好吃的番茄炒蛋，美味极了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 盐 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 蒜瓣 3瓣
• 食用油 2勺

番茄炒蛋，跟上酒店口味，不够吃的做法步骤

步骤 1

取出材料，清洗干净待用。

步骤 2

番茄对半切开，然后切成小块，如图，蒜瓣拍碎，鸡蛋加入一半的盐然后搅拌均匀，开始热锅。

步骤 3

热锅，油稍微放多一些，然后等油锅冒点烟了再倒入鸡蛋。这样鸡蛋就不会粘锅了。

步骤 4

三五秒就翻炒一下鸡蛋，避免糊 。

步骤 5

炒至金黄色，即可先盛到碗里待用。

步骤 6

不用洗锅，锅里再加入一点油，然后加入蒜瓣与番茄，翻炒十次左右，加入盐。

步骤 7

然后加入些许水，不时翻炒一下番茄，然后加入耗油，待番茄有点儿脱皮，即可加入预先前炒好的鸡蛋。

步骤 8

加入炒好的鸡蛋。

步骤 9

加入鸡蛋后翻炒五六下即可出锅。

步骤 10

出锅成品图。

番茄炒蛋，跟上酒店口味，不够吃的小贴士

1、油温一定要够热再倒入鸡蛋液，避免粘锅。 2、家里人多的，每一样材料都加量就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-07 11:13:08