砂锅鲢鱼头（也可不用砂锅）

作者： 娜娜的小美好

在家呆着口里寡淡，想吃重口味，想吃大排档，想吃重庆烤鱼，想吃一口～～～

用料

• 鱼头 1个
• 姜 若干片
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 豆瓣酱 1勺
• 海底捞麻辣香锅调料 1勺

砂锅鲢鱼头（也可不用砂锅）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，切块，加料酒葱姜蒜胡椒生抽腌十分钟

步骤 2

炸成两面焦黄

步骤 3

砂锅加花生油烧开，加入蒜瓣，葱，姜豆瓣酱，麻辣香锅调料炒香

步骤 4

真好

步骤 5

鱼块放入加水炖，稍一搅拌

步骤 6

加小油菜，葱，豆腐皮等继续炖

步骤 7

加入香菜，忘买了，出锅，下饭

砂锅鲢鱼头（也可不用砂锅）的小贴士

炖时间长了肉容易碎，尽量少搅拌

菜谱创建时间：2020-03-06 18:58:48