砂锅焖猪蹄做法（满满的胶原蛋白）

作者： 陀螺妈咪

好吃又滋补，超级简单，这样做不但蹄筋容易烂，而且肉质松软，不油腻。最健康的胶原蛋白补充发，想补血养颜MM可经常吃，喜欢就试试吧。

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 5片
• 红糖 半片
• 黑醋 1勺
• 生抽 半碗
• 老抽 两大勺
• 香菜 2根
• 清水 一碗半
• 料酒 2勺

砂锅焖猪蹄做法（满满的胶原蛋白）的做法步骤

步骤 1

买猪蹄带点猪蹄肉好的，我买的后腿，回来猪蹄灼水一下，去下瞟！

步骤 2

平常吃的饭碗，一碗半清水倒入砂锅，大火烧开水再放入猪蹄，生姜 5分钟后将料酒，生抽（提鲜），老抽（提色），红糖（补血，体味），黑醋（帮助去腥）搅动下，盖好盖子，大火转中火开始焖（35分钟左右，中途翻动一次，以免粘锅）。

步骤 3

看到差不多收汁，筷子再撮一下，看到可撮动就行（别焖太烂了），就可关火，洒上香菜上桌

步骤 4

没有再加盐，咸度适中，哈哈，每次买半只我觉得不够吃家里。

砂锅焖猪蹄做法（满满的胶原蛋白）的小贴士

如果爱吃辣的，自己也可加辣，适当调整

菜谱创建时间：2020-03-06 18:41:42