超级下饭的肉沫豆腐蒸蛋，全家人都爱吃

作者： 博世美食学院

肉沫、鸡蛋、豆腐这三样食材 堪称万能CP体质 怎么搭都好吃而且方便营养 今天做的是比蒸蛋更方便的抱蛋 鸡蛋无须过筛直接打入就好 用博世蒸箱蒸出来的肉沫豆腐抱蛋 鸡蛋浓香、豆腐滑嫩、肉末味浓， 加上秘制酱汁 舀一大勺拌在米饭里，超级美味 而且全家人都很爱吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉沫 100-200g
• 豆腐 1块
• 葱末姜末

超级下饭的肉沫豆腐蒸蛋，全家人都爱吃的做法步骤

步骤 1

在肉沫中加入姜末、一勺料酒、一勺酱油、搅拌均匀腌制10分钟；

步骤 2

豆腐切成小块倒入盘中；

步骤 3

在豆腐四周铺上肉沫，接着在四周打上四个鸡蛋；

步骤 4

放入博世蒸箱，调至100℃蒸制20分钟；

步骤 5

蒸蛋的过程中我们来调酱汁，1勺香油2勺酱油1勺耗油，搅拌均匀；

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出蒸熟的肉沫蒸蛋，撒上葱花淋上酱汁，浓香嫩滑全家人都爱吃的蒸蛋就搞定啦！

菜谱创建时间：2020-03-06 15:41:50