独家秘制•咖喱鸡肉

作者： 食而记

特别爱吃咖喱，请教了朋友的秘诀。今天这个应该算是多次尝试之后，探索出的一点经验吧！ 耗材：约20元；耗时：约30分钟。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 咖喱 2块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 食盐 适量
• 牛奶 1杯
• 黄油 2盒（14克）
• 黑胡椒 少许

独家秘制•咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、适量食盐，抓匀腌制10分钟。

步骤 2

腌制期间，准备食材。将土豆、胡萝卜、洋葱切丁，此外，百梦多咖喱（一盒有4块）两块，黄油两小盒、味多美黑胡椒（现磨更香）、鲜牛奶备用。

步骤 3

黄油入锅，快要完全融化时，放入鸡胸肉炒至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

鸡胸肉盛出后，先放入胡萝卜炒2分钟，再放入土豆、洋葱继续翻炒，加入少许清水焖煮至七成熟。

步骤 5

此时依次加入鸡胸肉、牛奶、咖喱块，适当加入少许清水，焖煮3-5分钟。

步骤 6

转小火，不停搅拌，以防粘锅。

步骤 7

盛出装盘，研磨少许黑胡椒，即可食用。

独家秘制•咖喱鸡肉的小贴士

1、黄油、黑胡椒、牛奶是秘诀； 2、因为胡萝卜比较难熟，所以先放入炒两分钟； 3、汤水一定要足、转小火后一定要注意搅拌；

菜谱创建时间：2020-03-06 14:46:09