自创美味#夹馍酱#夹饼酱#早餐必备

作者： 想做大厨的癸

用料

• 火腿肠 两根
• 鸡蛋 两个
• 龙豆 适量
• 胡萝卜 半根
• 豆皮 一张
• 青椒 四到六个
• 大蒜和生姜 适量
• 葱和蒜苗 适量
• 蚝油 适量
• 味极鲜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 老干妈豆豉酱 适量

自创美味#夹馍酱#夹饼酱#早餐必备的做法步骤

步骤 1

先将豆皮在开水中煮一下，龙豆在开水中煮熟，然后将龙豆、胡萝卜、火腿肠切成小丁，豆皮切块备用。

步骤 2

青椒、葱、蒜苗、大蒜、生姜切成碎丁备用，鸡蛋搅拌备用

步骤 3

先将鸡蛋炒成鸡蛋块盛入碗中备用，油烧热先放青椒圈炒出辣椒香味转小火，放入胡萝卜丁和火腿丁加料酒和蚝油爆炒出香味，然后加入龙豆、豆皮和鸡蛋稍微翻炒一下，加入蒜末、葱末、姜末、蒜苗末、老干妈豆豉酱爆香，随后放入味极鲜、生抽、白砂糖、黑胡椒和盐，炒制过程中可加入适量水翻炒，最后大火收汁即可

步骤 4

做好的酱趁热夹入馍馍或者大饼中

步骤 5

不可缺少的一份美味早餐

菜谱创建时间：2020-03-06 14:18:07