杏鲍菇切丝、葱姜蒜切碎、美人椒切丝、黑木耳切丝备用
把老抽、生抽、糖、醋、清水、淀粉调成味汁备用
油热锅葱碎爆香，加一勺豆瓣酱，煸炒出香味。
倒入杏鲍菇煸炒到8成熟
加入葱姜蒜碎红椒丝和黑木耳丝，加入一勺黄酒继续煸炒
炒熟倒入味汁调味勾芡，如果不够咸可以适量加一点盐
一盘美味的鱼香杏鲍菇就做好啦，快来试一下吧！别忘交作业哦。
鹃城牌金钩豆瓣酱最好吃
豆瓣酱买鹃城牌的，味道最正，如果追求完美就再加一点泡红剁椒，本人觉得不健康就没加。