1.备食材 牛肉粒我是买的已经腌制好可以直接烹饪的，如果是生牛肉可以自己用黑胡椒盐等佐料腌制一段时间，以保证牛肉能入味。洋葱、青椒、土豆切小丁，芹菜切丝，番茄对半切。
2.炒香油 锅里加油，温度足够后加洋葱、姜、蒜爆香。
3.分步加入食材 先加入牛肉超出香味（牛肉下锅前应该沥干水分，或用厨房纸吸干水分），半熟状态后继续加入番茄、土豆、青椒等食材。
4.熬制咖喱汤汁 加入刚好没过食材的水分，加入三块辣鸡，少于糖，适量盐。大火烧开后，小火熬制几分钟，收汁，最后加芹菜。
5.摆盘 咖喱牛肉加上适量汤汁盛入盘中，香米饭先盛到小碗中压实，倒扣到盘中，撒上几粒芝麻，配上柠檬片装饰又解腻。完成😬
enjoy it
光盘
1.加入适量白糖可以提味，甜糖和咖喱味道很配。 2.牛肉最好是用比较嫩易熟的，也可以换成牛腩则需要事先用高压锅压熟。 3.营养搭配和装饰的角度，也可以加一些青豆和胡萝卜。