快手菜醋溜木须（素的哦）

作者： 小妈妈的魔幻厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 好几朵
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1/2勺
• 蒜末 4瓣

快手菜醋溜木须（素的哦）的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打散

步骤 2

一小把干木耳泡发，锅内烧开水，煮木耳，断生

步骤 3

油热下鸡蛋，用筷子搅碎，盛出

步骤 4

准备一碗灵魂料汁：三大勺醋，一勺生抽，半勺糖，半勺蒜末，半勺淀粉，再稍微来点水搅和匀

步骤 5

热锅烧油，下葱姜末爆香放木耳，炒到木耳发出爆破声

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步骤 6

步骤 6

倒入炒好的鸡蛋碎炒一炒

步骤 7

加入灵魂料汁翻炒几下就可以出锅啦

快手菜醋溜木须（素的哦）的小贴士

1.木耳煮熟后最好沥干不然容易溅出油，木耳炒一阵子就容易“爆炸”，噼里啪啦的，所以差不多就行别炒太久，反正也是煮熟了的... 2.料汁倒进去之前调中火，里边有淀粉，大火容易糊哦

菜谱创建时间：2020-03-05 20:42:45