西葫芦虾仁

作者： 杨小厨和猫胖胖

为了试一试新锅做个好看的菜

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 半勺
• 虾仁 12个
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/4根
• 面粉 少许

西葫芦虾仁的做法步骤

步骤 1

西葫芦去芯

步骤 2

备料：胡萝卜切碎、西葫芦芯切碎（我放了感觉一般，还是不要放了，浪费的话留着摊饼吧）一颗鸡蛋、少许面粉

步骤 3

撒入白胡椒粉、盐搅拌均匀

步骤 4

水热后，西葫芦圈过水，1分钟（时间别太久软了很难吃）

步骤 5

虾仁也过水至变红

步骤 6

不粘锅放入西葫芦，用勺子在那个里面放入配之前搅匀的蛋液，然后每个上面放1颗虾仁

步骤 7

把蛋液焖熟即可盛出（一定小火看好时间别糊了就不新鲜了）可以撒上自己喜欢的佐料或料汁，趁热吃

步骤 8

视频步骤（上）

步骤 9

视频步骤（下）

西葫芦虾仁的小贴士

虾仁建议鲜虾（会比冷冻的虾仁口感好） 蛋液配料不建议加西葫芦芯 小火煎熟，时间不要太久就不嫩了

菜谱创建时间：2020-03-05 15:21:37