牛角包-面粉版

作者： Bring-bring

使用的普通面粉，没有揉出手套膜，但是也很松软可口

用料

• 面粉 100克
• 细砂糖 10克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 油 7克
• 牛奶 40克

牛角包-面粉版的做法步骤

步骤 1

1⃣️温牛奶加入酵母搅拌均匀 2⃣️鸡蛋打散 3⃣️将准备好的所有材料混合加入面粉中揉成面团（偏湿没关系，黏手的话撒点面粉） 4⃣️发酵两倍大

步骤 2

揉面排气（网图，更直观一点）

步骤 3

擀成饼（网图，更直观一点）

步骤 4

切成三角形（网图，更直观一点）

步骤 5

从宽的一头卷起来（网图，更直观一点）

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步骤 6

步骤 6

1⃣️二次醒发至两倍大 2⃣️刷上蛋液（不用太厚也不用太薄 大概看着舒服就行啦，撒上黑芝麻）

步骤 7

烤箱预热：150度20分钟

步骤 8

出炉后都要散热好了再放一起！！

步骤 9

😋

菜谱创建时间：2020-03-05 15:17:10