牛肉鸭血粉丝煲

作者： 琳哒琳哒

用料

• 牛肉 1块
• 鸭血 1盒
• 粉丝 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣 2个
• 姜蒜末 适量
• 腌牛肉调料：
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 红薯淀粉 1勺
• 装饰：
• 黄瓜 4片

牛肉鸭血粉丝煲的做法步骤

步骤 1

牛肉用调料腌制半小时左右，粉丝用热水泡十分钟捞出沥干水份。鸭血切成厚薄均匀的片。姜蒜切沫，小米辣切成小段。

步骤 2

先放适量油爆香。

步骤 3

加一勺豆瓣酱炒香。不喜辣的可不加。

步骤 4

放两碗水烧开。觉得不够味的可以加适量的盐和生抽来调整。

步骤 5

将烧开的汤汁倒入砂锅内，放入粉丝。

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步骤 6

步骤 6

然后放入腌好的牛肉。

步骤 7

再按次序摆放好鸭血。

步骤 8

大火烧开中小火焖5分钟。

步骤 9

最后开盖大火煮至冒泡关火。

步骤 10

将刮成薄片的黄瓜卷起装饰。

菜谱创建时间：2020-03-05 15:08:39