简单易做的自制面条（压面机）

作者： 小河星光

以下分量是一人份按2两面粉来算 做出来确实也不多 女生正常食量差不多够了 男生自行斟酌加量🍜 浇头可自己diy喜欢的 自己做的面条就是好吃 爽滑劲道 比xx的挂面好吃点

用料

• 面粉 100克
• 盐 1克
• 水 40克左右

简单易做的自制面条（压面机）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌成面絮，下手揉成面团，做面条的面比较硬，开始是揉不光的，转移到面板上用力多揉一下，醒几分钟再揉，可以借助擀面杖压。揉成相对光滑的面团盖上盖子醒20分钟。

步骤 2

醒好用压面机压，先调成最大厚度压再减少厚度压，压几次面就很光滑了。【要多用干面粉防粘】

步骤 3

最后调到合适厚度压一两次即可。

步骤 4

按自己喜好选择压成粗面还是细面即可。

步骤 5

撒上干面粉抖开防粘。

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步骤 6

步骤 6

开水下锅煮熟

步骤 7

炸葱油，最后小火放上两勺生抽半勺老抽半勺蚝油小半勺糖，熬一下即可。

步骤 8

拌匀开吃～

简单易做的自制面条（压面机）的小贴士

鲜面条吃不完可放冰箱冷藏尽快吃完 水可以换成鸡蛋

菜谱创建时间：2020-03-05 14:54:38