家常版茶叶蛋做法

作者： 五妹娘手工制作

外面卖的茶叶蛋都是用现成的料包煮的，有一股说不好的中草药味道，根本没有茶香味，五妹娘不是很喜欢，那就自己动手做起来吧，特别简单粗暴

用料

• 鸡蛋 8个
• 茶叶 5克
• 老抽 0.5勺
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 冰糖 2勺
• 水 少量
• 啤酒 半罐

家常版茶叶蛋做法的做法步骤

步骤 1

鸡蛋提前浸泡水里，清洗干净，备用

步骤 2

先把水和茶叶放入锅里煮开，水能没过茶叶即可，不用太多

步骤 3

把其余所有调料依次加入锅里

步骤 4

放入鸡蛋

步骤 5

大火煮沸，转小火5分钟后，用勺子把鸡蛋壳敲碎，再煮两分钟关火闷几分钟

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步骤 6

步骤 6

着急的话一小时后可以吃，不着急泡一宿，第二天当早餐更加入味

步骤 7

美味的茶叶蛋就做好啦👌

菜谱创建时间：2020-03-05 12:14:13