恐龙蛋！香香QQ糯糯的【麻薯球】

作者： 宅女食记

香香又有点QQ口感的麻薯球 是宅妈特别爱吃的点心

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 牛奶 68g
• 鸡蛋 80g
• 黄油 40g
• 盐 2g
• 熟黑芝麻 5g

恐龙蛋！香香QQ糯糯的【麻薯球】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、盐全部混合均匀，加热到微微温热即可。

步骤 2

把麻薯预拌粉全部加入，搅拌混合均匀放入厨师机搅拌缸中，低速（我的厨师机2档）稍微搅拌1-2分钟。（没有厨师机的就都用手揉吧，揉到最后表面比较光滑的状态就可以啦！）

步骤 3

再加入黄油（尽量切小块一点混合比较快，我图里的稍微有点大），先低速搅拌至黄油大致吸收后转高一些的速度（我的厨师机4-5档）搅拌4-5分钟，均匀顺滑即可，加入熟黑芝麻稍微混合均匀就ok啦～

步骤 4

双手戴一次性手套（一定要戴哦，不然很粘手的），将面团取出，分成每份20g左右的小面团，搓成小圆球，均匀间隔的摆放在烤盘上，表面均匀的喷一层水。

步骤 5

放入预热好170度的烤箱中烘烤35分钟（我的烤箱设置是上火180度下火170度，烘烤到25分钟，再改上火170度下火160度继续烘烤10分钟～）

菜谱创建时间：2020-03-05 08:53:13