没有肉的大白菜能这么煮(Meatless Big Bak Choy)

作者： liuQH

用料

• 白菜 半颗
• 酱青 1勺
• 醋 1勺
• 黑木耳 5片
• 虾米 1把
• 虾米水 少许
• 小辣椒 4个
• 玉米淀粉 1茶勺
• 糖 克
• 蒜 3瓣

没有肉的大白菜能这么煮(Meatless Big Bak Choy)的做法步骤

步骤 1

干黑木耳用烧水煮一小时，或前一晚浸泡。辣椒，黑木耳，白菜，切片。虾米，蒜切碎

步骤 2

热锅下油，下蒜，中大火炒30秒

步骤 3

下小辣椒，要炒到刺鼻的程度

步骤 4

下白菜，炒均匀。下虾米水。煮至有色泽，变软

步骤 5

下黑木耳。调配料，半碗水，酱青2勺，糖1茶勺，醋1勺，倒下。搅均匀。到煮到滚

步骤 6

一茶勺玉米淀粉，和四分之一碗的冷水，搅均匀。倒入菜，搅均匀到无色和变浓绸后变能关火即可享用！

没有肉的大白菜能这么煮(Meatless Big Bak Choy)的小贴士

玉米淀粉一定得用冷水搅均匀。烧水会使它凝结的太快，失去它的功效（勾欠）倒下后要快速和菜翻炒

菜谱创建时间：2020-03-04 23:59:27