黄酒浸泡敲碎的阿胶3天以上。
用小火把黑芝麻和核桃分别炒香，把红枣剪成条状。 注：黑芝麻在锅里跳舞就表示熟了。
用小火把阿胶糕煮到挂旗后（期间不停搅拌），依次放进枸杞、红枣、核桃，最后放黑芝麻。 注：放黑芝麻前把火关掉，放每一样材料后都要搅拌均匀。
取一张油纸倒入阿胶膏，然后放进保鲜盒，油纸包住后稍微凉了用力压紧，盖好盖子放冰箱冷藏24小时。
取出切片。