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只需两口锅,不用料理机~家庭【方便】香甜红豆沙

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口味吊打外面买的成品豆沙。 10岁时很喜欢吃豆沙馅儿的月饼,20岁进了厨房才知道那是面粉做的。豆香味是评判豆沙好坏的重要标准,如今只有自制才放心。

用料

只需两口锅,不用料理机~家庭【方便】香甜红豆沙的做法步骤

步骤 1

在红豆的世界,坚硬不拔是一个合格的红豆战士最基本的品质,水源是他们最珍贵的宝藏。想让他们为我所用,就需要用净水来腐化他们。(洗净用水泡一夜)

步骤 2

把骄傲的红豆战士投入锅中,架柴烧水,自满膨胀的他们这时是最脆弱的。开水翻滚,把耳朵贴在锅上,还可以听见绝境中互殴拳拳到豆的声音。真是豆界惨剧,不争气的眼泪从嘴角流下。 经过九九一个半小时,锅中再无殴打声,揭开锅盖,把豆身从豆血泊中拉出,得到一碗尸山、一碗血海。 (泡好的豆子煮一个半小时以上直到煮烂,把红豆汤倒出)

步骤 3

把尸山掷入锅中,加入白糖(150g)、油(50g),开中火火化英勇的红豆战士,边火化边用锅铲搅拌,大约十分钟到十五分钟,即可得到香甜美味的红豆战士骨灰(红豆沙)。

步骤 4

成品

菜谱创建时间:2020-03-04 22:13:59
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