小排包

作者： Fay囧

原创出处：头条视频作者：茄子炖豆角，我觉得她牛奶加多了，自己改了方子，减了牛奶的用量。放在这里记录一下菜谱。

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 糖 40克
• 牛奶 220克
• 油 一丢丢
• 鸡蛋液（烤前上色用） 一丢丢
• 糖霜（装饰） 一丢丢
• 芝麻（装饰） 一丢丢

小排包的做法步骤

步骤 1

混合材料

步骤 2

揉面（原方是用筷子顺时针不停搅拌，但是这个面团太大，太吃力了，我选择交给勤劳的面包机），揉了20分钟。

步骤 3

发酵

步骤 4

排气，整形

步骤 5

放入烤箱二次发酵40分钟

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步骤 6

步骤 6

刷蛋液

步骤 7

180度放入烤箱上下火烤20分钟

菜谱创建时间：2020-03-04 21:08:44