西葫芦丝炒鸡蛋

作者： Dora蜗牛

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 3个
• 葱 3根
• 盐 适量克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1小勺

西葫芦丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝

步骤 2

葱切葱末

步骤 3

锅里加油，炒西葫芦丝，加一点点盐

步骤 4

西葫芦丝八成熟出锅，加三个蛋，葱末，盐，鸡精，十三香，蚝油（盐一定要少）

步骤 5

打散，充分搅拌均匀下锅

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步骤 6

步骤 6

锅里油稍微多一点，先定型，西葫芦会出水，容易把鸡蛋炒坨。一定要小火多煎一会，尽量让它成型

步骤 7

翻面前都是小火，用锅铲把蛋饼分割开翻面

西葫芦丝炒鸡蛋的小贴士

小火尽量煎定型

菜谱创建时间：2020-03-04 20:53:04