手拍青瓜

作者： 提子咸的厨房

用料

• 青瓜 1根
• 盐 适量克
• 陈醋 适量
• 大蒜 3瓣
• 酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 冰糖 4颗
• 老干妈辣油 适量

手拍青瓜的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜拍好用盐腌十多二十分钟，然后洗净，放少量盐，半勺酱油，半勺蚝油，适量陈醋，喜欢酸的可以放多些，我比较喜欢陈醋的味道不太喜欢米醋，几颗冰糖，喜欢甜的可以放多些，适量老干妈辣油，能吃辣的可以放些小米椒，拌匀后静置十分钟左右就可以吃啦！我现在做的时候是天气还是冬到春的过渡时期，较冷不用放冰箱，夏天腌制和静置的时候可以放冰箱哦。

菜谱创建时间：2020-03-04 20:12:11