烤箱版秘制美味烤肉(烤肉这样吃超赞)

作者： 谦宝的果儿麻麻

烤箱烤肉简单易上手，其实我很久以前就记录了一次，结果写到最后被我家宝宝把手机抢过去，没保存上😂，不用放油，烤制过程中，五花肉的水分和油脂滋出，所以不会腻口，而是很香，搭配溏黄蛋米饭和生菜，好吃的不要不要的

用料

• 五花肉 300克
• 葱花 10克
• 孜然 1勺
• 椒盐 3克
• 蚝油 1勺
• 味达美 5ml
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 韭菜 一小把
• 生菜 适量
• 烤肉酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 黑白芝麻 适量
• 高汤粉(或鸡精) 少量

烤箱版秘制美味烤肉(烤肉这样吃超赞)的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉清水洗净，切成1cm厚的肉片

步骤 2

肉别切太薄

步骤 3

放入椒盐、蚝油、味达美、高汤粉或鸡精、料酒、蜂蜜、孜然

步骤 4

我加了一点烤肉酱，不加其实就很好

步骤 5

搅拌均匀，腌制20分钟，这个时间蒸上米饭、洗生菜、韭菜

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步骤 6

步骤 6

烤架上放锡纸，把肉平铺上去，再撒些孜然，有白芝麻的话可以撒上，我家木有了

步骤 7

剩余的腌料不要浪费，韭菜切段放进剩下的料里拌拌

步骤 8

韭菜放在最前面，相对于烤箱其他位置这里温度稍低一些，韭菜上喷点水

步骤 9

锡纸四边立起来，以免流油，不用预热，放烤箱中层，上下管180℃，大约15-20分钟

步骤 10

烤到十分钟左右，准备煎蛋，平底锅倒点油，鸡蛋打进去一面煎，蛋白完全凝固就关火

步骤 11

怕太生的把锅盖盖上焖一会儿

步骤 12

我家烤箱15分钟肥肉上边已经有点发焦，就出炉啦，超级香喷喷

步骤 13

一切就绪

步骤 14

沾蛋黄拌米饭吃，或者

步骤 15

生菜包着吃😝

菜谱创建时间：2020-03-04 19:49:53