超简单的舒芙蕾松饼（挑食宝宝最爱）

作者： 妍妍家的美食日记

我的儿子天天，从小就是一个吃饭让我很头疼的孩子。不过幸运的，是他有一个热爱做美食的妈妈～ 他很在意食物的外观，所以我不但要把食物做得好吃，还要做得漂亮。 松饼是他很喜欢的食物之一，今天的六个松饼，又全都被他一扫而光了～

用料

• 鸡蛋2 个
• 牛奶 25克
• 低粉 30克
• 细砂糖 40克
• 糖粉 3克
• 黄油 适量

超简单的舒芙蕾松饼（挑食宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分离，装入两个容器。把准备好的牛奶，低粉过筛加入蛋黄，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 2

蛋清打发。分两次加入白糖，用打蛋器打发。

步骤 3

打发至小弯勾，盆倒过来蛋白也不会流动。

步骤 4

将1/2蛋白加入蛋黄中，划Z字搅拌均匀。

步骤 5

再把搅拌好的蛋黄加入蛋白，继续划Z字搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

起锅稍预热，小火，加入一小块黄油，让它在锅底快乐地划几圈儿。

步骤 7

用勺子挖3勺放进锅里，小火，加2滴水，盖上锅盖焖30秒。

步骤 8

翻面，同样盖上锅盖焖一会儿，两面都呈黄色后，装盘即可。

步骤 9

有糖粉的话，可以用筛子过滤的方式均匀撒到松饼上。也可以用水果、酸奶或奶油等搭配点缀。最后，挑几个外观最好看的，拍一张美美的照片，用美图秀秀滤镜修下图，就完成啦！

步骤 10

儿子竖起了大拇指，代表他很喜欢哦！

超简单的舒芙蕾松饼（挑食宝宝最爱）的小贴士

如果没有黄油，也可以用玉米油代替，豆油次之。 （希望看到大家的作品和反馈呀，会让我更有动力的哦~）

菜谱创建时间：2020-03-04 15:24:14