大米加水,鸡汤或者骨汤,姜末放入砂锅(普通锅也行)烧开。
看着锅,将大米煮开花,汤浓稠。
加入鸡胸肉或者脊肉丝(细一些)
再烧开后去浮沫,加入青菜再次烧开。
加入配料:香菜,葱花,盐(味道要淡),鸡精(可不加),淋入香油,出锅即可。