白萝卜炖牛排骨～

作者： Lily-Z1117

吃腻了猪排骨～ 试试牛排骨啦！

用料

• 牛排骨 500克
• 白萝卜 半根
• 生姜 6片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 辣椒 1-2个
• 黄冰糖 1大颗
• 桂皮 1块
• 料酒，酱油，盐 适量

白萝卜炖牛排骨～的做法步骤

步骤 1

牛排冷水下锅➕姜片➕料酒焯水

步骤 2

水开后，排骨捞出来洗净，放入高压锅内

步骤 3

加水盖过牛排骨，（高压锅不能放很多水，不然会扑出来，一般都高压锅的三分之一的水），锅内放姜片➕料酒➕香叶➕桂皮➕辣椒🌶️➕八角➕花椒➕酱油➕冰糖盖盖，上汽后滋15分钟

步骤 4

高压锅出来就是脱骨状态啦，将牛排骨转入砂锅，再次煮开

步骤 5

加入白萝卜再炖20-30分钟，萝卜熟了就可以吃了，最后➕盐调味即可出锅（不吃萝卜的话高压锅结束就可以直接吃啦）！

白萝卜炖牛排骨～的小贴士

tips：普通炖锅要1-2小时

菜谱创建时间：2020-03-04 14:27:59