豆沙面包卷

作者： Seeyouiceland

小时候的味道啊🥧 做法很简单

用料

• 豆沙 适量
• 黄油 20克
• 蛋液 适量
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 面粉 100克
• 白糖 30克

豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

黄油+面粉+奶粉+糖+水 一起揉成软面团 盖上保鲜膜发酵至1.5—2倍大小后 分成一个个小面团 包上豆沙馅

步骤 2

把包了豆沙馅的面团擀成图片这样 用小刀划出斜纹 轻微露出豆沙后 把小饼反过来（划出斜纹那面朝下）

步骤 3

然后卷起来 两段粘合成一个圈

步骤 4

二次发酵 效果会更好更蓬松（可省略）

步骤 5

刷蛋液 撒芝麻 200℃ 20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

老式面包店里的豆沙卷很久都吃不到了 还是记忆里的样子 小时候的味道🧡

豆沙面包卷的小贴士

很简单 就是面里加了点糖和黄油 再包了豆沙馅 主要是靠发酵 让它更蓬松

菜谱创建时间：2020-03-04 14:12:04