小猪排骨焖面

作者： 猪哥亮L

记录小猪每日美食

用料

• 猪排 七八块
• 面粉 500克（6-7人量）（根据人数确定面粉的多少）
• 葱 半根（切末）
• 蒜 3瓣（切末）
• 老抽 一小勺（适量）
• 酱油 一小勺（适量）
• 盐 10克左右
• 胡萝卜 半根（切丝）
• 猪肉 一小块切条状炸油
• 土豆 3个（根据人数来定用几个土豆）
• 花椒 适量
• 大料 适量

小猪排骨焖面的做法步骤

步骤 1

起锅放入猪肉条炸油

步骤 2

炸至微黄

步骤 3

土豆土豆切条状

步骤 4

自己动手和面 有条件不会和面的可以买现成的面条 不过还是自己活的手擀面比较好吃

步骤 5

调料:葱蒜末，花椒 大料，老抽 酱油 加点水搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

炸好的油 中火倒入调好的一晚调料炒香 加入土豆条 不要搅拌加入适量的水 水不要盖过土豆条 小伙慢炖

步骤 7

活好的面擀开切成块

步骤 8

然后在切成面条丝

步骤 9

切好的面条丝

步骤 10

面条丝切好以后 平铺一层面条丝铺在土豆条上 转中火焖10-15分钟

步骤 11

排骨是提前炖好的 放在土豆条上 😂这个应该是第七步

步骤 12

焖好后撒入切好的胡萝卜丝葱花 搅拌均匀

步骤 13

搅拌均装盘即可出锅

步骤 14

香喷喷的排骨焖面就可以享用啦

小猪排骨焖面的小贴士

第一次做的话 面粉不要过多 1-3人一碗半面粉即可 3-6人二碗面粉即可（当然饭量可以的面粉自己掌控） 焖的时候要注意加水得量，时间不要太久 不然容易糊 本人也是第一次做焖面 而且非常成功 与大家分享下我的制作过程 喜欢的话您可以收藏自己动手制作 感谢您的关注

菜谱创建时间：2020-03-04 11:47:46