意大利茄汁罗勒小扁豆肉丸意面（烟斗面）

作者： 鑫淼七

说起意面 种类繁多（下图）不同的意面吃法也是五花八门 今天我们用意大利小扁豆和mini pipe rigate（迷你烟斗意面） 做一份茄汁肉丸杂蔬意面 热吃当主食 冷吃当沙拉 都是很好的选择哟

用料

• 烟斗面 1人份
• 小扁豆 20克
• 西红柿 1个
• 番茄酱 5勺
• 罗勒 1把
• 洋葱 1/4个
• 海盐 少许
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 葱姜蒜粉 少许
• 意面香草调料 少许
• 鸡肉丸 6个
• 小番茄 3-4个

意大利茄汁罗勒小扁豆肉丸意面（烟斗面）的做法步骤

步骤 1

意面表😂 小扁豆洗净 煮熟（30分钟）

步骤 2

鸡胸肉剁成肉糜➕海盐➕黑胡椒➕葱姜蒜粉调味儿 （后面鸡肉丸是用煮的 所以这里调味可以稍重一点哦 ）

步骤 3

挤出肉丸

步骤 4

倒一锅清水 煮沸 锅里撒一点盐➕食用油防粘 煮意面

步骤 5

水开后 将烟斗面放入水中煮开 再放入鸡肉丸 中火煮7-8分钟 （烟斗面和鸡肉丸很容易熟）

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步骤 6

步骤 6

锅中倒橄榄油 放番茄丁炒到烂熟 放洋葱丁炒香后 放番茄酱搅拌均匀（蕃茄酱可根据个人口味多放一点）

步骤 7

放小扁豆➕鸡肉丸➕意面翻炒均匀 撒海盐➕意面调料➕黑胡椒➕蒜粉调味儿 ➕2勺煮面的水 中火翻炒两分钟

步骤 8

酱汁浓稠后 关火出锅➕新鲜罗勒叶用筷子搅拌一下 放小番茄 意面调料装饰摆盘 上桌

步骤 9

美味挡不住👩‍🍳

步骤 10

TaDa

步骤 11

超满足

步骤 12

配一杯espresso 美滋滋

意大利茄汁罗勒小扁豆肉丸意面（烟斗面）的小贴士

肉丸也可以选择自制或超市的牛肉丸 猪肉丸 味道都是不错哒😋

菜谱创建时间：2020-03-04 10:19:12