挖取百香果肉，把苹果切细丁，加水慢火熬煮。
煮至苹果软烂后，加入糖（可以用白糖、冰糖，也可以用冰片糖，不建议用红糖和蜜糖。）
煮至糖溶化后，可以尝试一下味道，如果偏酸，可以增加一点糖。继续最小火慢煮，边煮边搅拌，以防糊锅。因为百香果带酸，所以不需要加柠檬汁。
煮至果酱粘稠，酸甜度调整合适后，即可关火晾凉，放凉后装入器皿中，冰箱冷藏保存妥妥的。