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🍊橙汁小碗蒸蛋糕

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作者: 烟果子3708
快手,简单,方便,没烤箱都能做,这个100%橙汁做的小小蛋糕,橙香满满,橙子控决不能错过哦。

用料

🍊橙汁小碗蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子切薄片2mm,再榨出60g橙汁,一共6样。

步骤 2

15g玉米油加60g橙汁混合用手抽搅打至乳化备用。

步骤 3

在小碗内刷油,把橙片放入碗底备用。(这时可预先加热蒸锅里的水了)

步骤 4

2个全蛋加入15g白砂糖打发至画8字不马上消失。

步骤 5

筛入60g低筋面粉翻切拌匀无干粉。

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步骤 6
步骤 6

加入橙油混合液体翻拌捞起滴入可短暂堆积。

步骤 7

拌好的面糊倒入碗中8分满。

步骤 8

水开后上锅蒸15分钟。(上面盖小碗,防止蒸气水滴入,图中右上那个蛋糕的盖碗中途滑下来了就进了水蒸气,没发起来)

步骤 9

晾凉用脱模刀在四周刮一圈就可倒扣出来了。倒扣完打开前会很期待哦。

步骤 10

成品很靓哦。

步骤 11

橙香四溢。午后小点心,来一块,好吃!😋

步骤 12

加了橙片蒸的蛋糕很鲜润。

🍊橙汁小碗蒸蛋糕的小贴士

1 如果用的橙子不甜,可再加5g糖。 2 如用保鲜膜包好蒸,那面糊就装7分满。

菜谱创建时间:2020-03-03 20:14:35
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