牛排菇土豆炖鸡腿

作者： 张小虎tiger

没有啥，就是下饭菜！

用料

• 盐 4克
• 鸡腿 4只
• 牛排菇 2块
• 冰糖 七八粒
• 生抽 3勺
• 腐乳 1块
• 蚝油 2勺
• 葱姜蒜 各两块
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 料酒 5勺

牛排菇土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿每个切三块，过水焯一下。

步骤 2

水炒糖色，冰糖七八粒，防水，颜色熬成图中再深一些，加油，放八角，香叶，花椒，葱姜蒜煸炒鸡块。

步骤 3

鸡块上色

步骤 4

加入土豆和蘑菇，继续翻炒，加两倍水。腐乳，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，盖盖，大火煮。鸡肉好熟，土豆蘑菇能吃，汤汁收的差不多就可以了。

步骤 5

最后收汁，完成！绝对下饭菜！

菜谱创建时间：2020-03-03 19:36:21