将披萨皮配料放一起,和成光滑的面团,盖上发酵至两倍大,约两个小时,这个时间可以准备馅料啦
西红柿去皮切丁,洋葱切碎丁,瘦肉馅加一勺生抽腌下,锅内放油,依次放入肉、洋葱、西红柿翻炒变色,加入一勺蚝油、一勺生抽,适量盐调味,再加入三勺番茄沙司。
多炒一会,一定不要有汤汁,炒成这种浓稠的肉酱(可以吃意式肉酱面了😃)
鸡胸肉丁和虾仁加入蚝油生抽,葱姜蒜一起腌一会。锅内放油,倒入肉丁炒至变色,基本上炒熟,滤掉汤汁
发酵好的面团擀成烤盘大小的饼皮,圆形方形随意,铺到烤盘上(垫油纸)用叉子戳出洞洞
均匀的涂满炒好的肉酱
放上炒好的鸡肉和虾仁(物资充裕的可以多放哈,我是只有这么多了😂)
撒满多多的芝士碎
烤箱预热10分钟,210℃上下火烤20~25分钟
拉个丝试试😝开动吧
一口超满足😋
炒肉酱时一定要炒到没有汤汁,不然烤的时候容易出水,面饼会发粘