手残党的鲜味鸡

作者： 佟aO

手残党也可以做出原汁原味咸香的鸡，只需一只鸡和几样家里常用的调料，就可以完成！0失败！特简单！ 这种做法，鸡不会老，不会柴，保留鸡的原汁原味，也不用另外去配其他酱料。完爆什么豉油鸡，白切鸡，不用准备什么姜葱呀，酱油呀，那些特别麻烦。这种鲜味鸡做法，爱吃鸡的小伙伴，一定最爱！

用料

• 鸡 1只
• 盐 2/3包（400克一包的盐）
• 姜 3片
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 清水 适量

手残党的鲜味鸡的做法步骤

步骤 1

鸡一只，洗净备用！我这是胡须鸡，去毛后约3斤。

步骤 2

准备一个高一点的锅，或者煲汤的煲。清水的份量大概能末过鸡就可以了。把姜片放进去，大火烧水。

步骤 3

我买的是400克一包的盐，水开了以后把2/3包的盐倒进沸水里，加上1勺糖，1勺酱油。（是的，不用怀疑，是2/3包倒进去，少了就不好吃，不要心疼盐）

步骤 4

这是放糖和酱油的小勺子！

步骤 5

待盐融化后，调最小的火！

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步骤 6

步骤 6

记得是最小的火种。

步骤 7

把鸡放进去，保持这种火势，煮25分钟就可以了！

步骤 8

做好啦！

手残党的鲜味鸡的小贴士

1.盐千万不能放少了，不然不好吃，不要心疼盐，哈！ 2.煮的过程中必须是最小的火势火种，不然鸡会老会柴，浪费了鸡。 3.煮鸡的过程中，可以在鸡腿的部位用筷子插进去，进行放血，煮好的鸡，就不会有血出来，好吃又不难看。 4.煮好鸡以后，千万别心疼那些盐水，因为特别咸，不能食用了，倒掉吧！

菜谱创建时间：2020-03-03 16:53:34