红薯去皮，切成小块上锅蒸，水开蒸10分钟左右，具体看你红薯的状态。我是直接用电饭锅蒸了15分钟，个人感觉过头了。
正好以后可以尝一尝甜不甜。
我的不太甜，我加了10克白糖，也可以不加，然后捣成泥（太忘我忘了拍照了🤣）
容器里可以先铺一点点芝士碎，不喜欢也可以不要。
把红薯泥倒入容器中，整理平整。
铺上厚厚的芝士碎，喜欢的多放，不喜欢的少放。
放入烤箱，上下火200度烤15分钟，芝士融化微微有金黄就可以。具体根据自己的烤箱，怕焦了的可以温度稍微低一点，观察情况，还不够的可以再加时间。
出炉～
拉丝不是很明显，可能是我的芝士不够好。
后来看到还可以在红薯泥里加一点纯牛奶，据说奶香味会更浓，小伙伴们可以尝试一下，告诉我味道如何。