炒蒜苗

作者： violettepopo

我从小就喜欢吃肉炒蒜苗 配大米饭 没想到闺女口味跟我一样 一吃一大碗

用料

• 蒜苗 一把
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 肉片 若干克

炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

我一般把蒜苗掐头去尾后 一根一根对着水龙头捋着洗一遍 然后放进水里泡 水里撒勺面粉和一点盐

步骤 2

洗净切段

步骤 3

肉切片儿 用淀粉 酱油 花生油腌一下 这样炒得时候 很嫩 而且不太扒锅

步骤 4

热锅凉油先炒肉片 我这锅32的 炒菜很爽

步骤 5

这是放了生抽以后的颜色 白不呲裂的 我不喜欢吃这样的菜 即便它味道很好

步骤 6

稍微点一点儿老抽上色 这样好看多了

步骤 7

炒一炒 出锅

步骤 8

配上大米饭 准保吃多！

炒蒜苗的小贴士

炒的时候如果开始扒锅 稍微倒点儿水进去翻炒 水不要多

菜谱创建时间：2020-03-03 12:47:24