雕花酸奶

作者： 缘来如赐1980

灵感来源于咖啡拉花，后来才知道这种叫雕花，来杯美美的雕花酸奶当下午茶吧～让孩子也可以享受咖啡厅的惬意～ 以下有五种样式～

用料

• 原味酸奶 适量
• 可可粉 适量
• 牙签 1根

雕花酸奶的做法步骤

步骤 1

先把酸奶分成两份，一份不动，一份加可可粉调成浅咖色，再从浅咖色的酸奶中取一小部分出来，再次放入适量可可粉，调成深咖色。碗中，先倒入白色酸奶，半碗左右，然后倒入浅咖色酸奶，注意要从碗的中心倒入！两小勺的量

步骤 2

然后依次再倒入白色，深咖色，白色，浅咖色，白色，都是从碗的中心倒入，都是两小勺的量。然后再次依次倒入深咖，白色，浅咖，后面这三次的量就要减少，看形状自己把握

步骤 3

拿一个拉花针或者牙签，从中心出发，往碗边拉出直线，这是8条

步骤 4

再拉8条，完成～此为样式1

步骤 5

这是样式2，前面步骤同样式1，区别只是，后八条拉的时候是从杯子边缘往杯中心拉。

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步骤 6

步骤 6

先注入多半杯白色酸奶，然后在中心位置放入浅咖色酸奶（比我图中多放点会更好看），再在中心放少量原味酸奶

步骤 7

放少量深咖色酸奶在裱花袋中，裱花袋剪特别小的口，然后如图挤四道交叉直线

步骤 8

用拉花针从杯边缘开始画圈，整体是往中心旋转的，最后在杯中心收尾～此为样式3。

步骤 9

先注入多半杯白色，然后在中心处注入部分咖色，再在中心注入白色，使得咖色成比较大的圆环。

步骤 10

用拉花针在咖色周围，画S型，画完一圈即可～此为样式4

步骤 11

在白色酸奶上面，滴一圈咖色圆点，用拉花针顺着圆点中心画一个大的圆圈，可以来两圈圆点，自由发挥～此为样式5。

雕花酸奶的小贴士

1拉花针或者牙签插入酸奶的深度不用很深，大约碗的一半深，追求完美的，可以每拉完一条线用厨房纸擦一次针头。 2往中心放酸奶时，可以用小勺来舀，轻轻注入

菜谱创建时间：2020-03-03 12:03:45