东北炸鸡排-小时候的味道

作者： Niiiiina

用料

• 鸡大胸 两个
• 牛肉 两大块
• 面包糠/吐司边 若干
• 胡椒盐 适量
• 芝麻孜然碎 适量
• 天津利民辣酱 2勺
• 糖 10克
• 淀粉 2勺

东北炸鸡排-小时候的味道的做法步骤

步骤 1

面包撕小块小火烤脆备用

步骤 2

备料，将肉切成长条状厚片

步骤 3

肉表面研磨胡椒盐、芝麻孜然，吐司擀碎

步骤 4

肉片放在面包糠中正反面沾匀，擀薄，翻面再擀薄，注意不要太用力将鸡胸肉擀碎

步骤 5

重复上述步骤，将每一片肉擀好

步骤 6

成品鸡排、牛排出炉

步骤 7

碗中放辣椒酱、糖、冷水、淀粉，搅匀后放微波炉叮30秒，拿出搅拌均匀再叮30秒，再重复一次至酱料粘稠

步骤 8

鸡排炸熟后，滤油，刷酱料、芝麻孜然碎即可，喜欢辣的还可以再加辣椒粉

东北炸鸡排-小时候的味道的小贴士

肉选不带筋的瘦肉为好

菜谱创建时间：2020-03-03 00:50:52