买的核桃，自己剥皮，烤前清洗了三遍，沥水后均匀铺烤盘锡纸上，不用预热直接放烤箱烘烤，我长帝CRWF42NE风炉烤箱，放中下层，上下烘烤，160度，10分种，预热完水分也基本烘干，这时记得给核桃翻身使其均匀受热，拿出烤盘使劲摇晃就可以，烹饪开始5分钟后再摇晃烤盘，烘烤结束后再次摇晃烤盘，然后放入烤箱，直到烤箱温度降下来再拿出来，轻轻一搓皮就掉了，孩子超喜欢吃……
清洗了一些花生仁一起烘烤，这个温度也很合适！