超级好吃的香辣鸡爪

作者： 小胖珠珠

平时很喜欢的肉类零食，袋装的鸡爪 鸡翅没有自己想要的这种味道，就喜欢自己随意搭配的佐料，每次都是意想不到的好吃哈哈哈

用料

• 鸡爪 6只（够一人）
• 料酒 1勺
• 冰糖 一小块
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 红99 一小块
• 八角 香叶 花椒 辣椒 适量
• 蚝油 半勺

超级好吃的香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪剪去指甲，切小块（个人习惯，你们随意），鸡爪冷水下锅 放姜和一勺料酒 焯水，大概 2.3分钟捞起来

步骤 2

热锅放油 油烧热 关小火，放冰糖直到融化，再放入红久久 八角 香叶 花椒 辣椒 鸡爪一起翻炒，小火的话不会糊锅，慢慢翻炒容易出香味，炒的锅有点干的时候，放开水没过鸡爪。

步骤 3

然后倒入一勺生抽 一勺老抽 半勺蚝油搅拌一下，小火慢炖 直到水烧干收汁。⚠️锅里呲呲响的时候，就说明水快烧干了，一定要马上打开锅盖，一直搅拌 才能让汁全部裹在鸡爪上面，最后夹出来装盘 撒点白芝麻好看哈哈哈

超级好吃的香辣鸡爪的小贴士

补充胶原蛋白，就靠鸡爪和猪蹄了😊

菜谱创建时间：2020-03-02 16:12:26